戲古天地

這兩天回家幫忙採收蒜頭,但聽到的沒有豐收的喜悅. 

我鄉的大蒜約在一週後進入採收階段.有些較早種植的已經開始倩工剪存.  

一週前我鄉就有小道消息傳出,說"蒜商販因為契作收成的品質欠佳,損失了不少.於是諸家蒜商私下協議,濕蒜收蒜價格訂在8-12塊之間,打算從中彌補已經造成的損失.  

從就在這種傳聞之下,近一個禮拜幾乎不見商人進村詢問.只好託三請四的請庄人找幾個蒜商來[看貨].  

今天,在田裡灌溉水稻(我們那邊都間隔種植,請不要再問我,不是種大蒜了怎麼又要灌溉稻子.)看到不遠處幾個人在他們蒜田裡走動.好奇心起走過去相詢.正是家母等了幾天的蒜商.但我不確定就是家母託人找的那個.(反正還沒應人賣出,再看也沒問題.我心裡這麼盤算.)等那區田主看過又看了另一人家的,盤商問田主,您多少要賣?田主和眾人反問:您多少錢要買?(果然有練過的.換成我,搞不好就開價給人家殺了.)等頓了一會兒,您的九塊,他的十塊.不久又來了一位阿嬸,帶了蒜頭過來,雙方一問一答間,十元.....那位阿嬸在我耳邊說,跟你阿母說:賣了,你們的還有十一塊,我的那些有人出九塊,現在這個出十塊,要賣,要賣.....上週斷無消息,現在,連著出現....先一個把你出的低低的,然後再由另一個出現,差個一塊錢,肯定能夠買到好東西.  

蒜頭這種作物寧可小小的,就不能搶收.不成熟的蒜頭搶收起來,等於白白浪費七八個月的照顧和用料很重的成本.未經成熟的蒜頭仁只是水份,它必需在葉子完全枯乾之後,所謂的蒜精才能達到飽和的狀態,一來有它獨特的辣味和香氣,再來,可久存.搶收的蒜頭,乾掉之後,會呈現縮小的狀況,有的還會中空..那些蒜頭盤商據說就是損失在這種情況. 

假如真的像鄉親傳聞的那樣,一來消費者不見得能買到價宜又好吃的蒜頭(因為消費者買到的蒜大都是經過大盤,中盤,然後才是小販才到消費者手中的,大盤控制出貨量,同時也主導產地的收購價格,如果有人聯合採購,再加上私下的違反協議所罰的巨額罰金,真的是沒人敢冒風險生出慈悲佛心替農民設想的.),二來,農人血本無歸.第三,盤商有無違反什麼法令的問題?相關單位要不要主動調查調查? 

蒜農也可以拒絕?!話是沒錯;如果沒有烘乾機的話,要曬兩個月才可收存.(有烘乾機,要買油.一桶近一萬塊.再加上用電.等等看不見的成本.)再說,到時會漲會跌,沒人敢打包票......可是,要賣就得有認賠的心裡準備.(不用準備,因為溼蒜一台斤沒十三塊錢,等於賠本,了工! 

昨天早上在街上有人在賣,一斤29,4斤100元.比我媽種的還小一半. 

哦,我們的級數嘛,"蒜"中上那等的.8.9.10.11.12..我們的人家出十一..... 

但也沒辦法,真的賣不下去.(我娘說了"蒜".) 昨天早上在街上有人在賣,一斤29,4斤100元.比我媽種的還小一半.